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  • 7 noviembre, 2017

    Jornada: Creación de valor en el sector vitivinícola valenciano

    27 NOV, cambio de lugar de celebración a la ETSIAMN Salón Actos Edificio 3P de la UPV.

Jornada: "Creación de valor en el sector vitivinícola valenciano"

La valenciana es una de las regiones vitivinícolas más importantes de España. Representa el 6,16% de la superficie nacional de viñedo, el 5,8% de la producción de vino, el 11,4% de las exportaciones en volumen y el 7,8% en valor. Esto significa que la uva y el vino tienen un elevado peso en la economía, la sociedad y el paisaje de la Comunidad, en particular, en algunos territorios muy especializados.

Como ocurre en el conjunto del sector vitivinícola español, su modelo productivo y comercial es muy heterogéneo y coexisten en él explotaciones y bodegas de diferentes tamaños, naturaleza jurídica y orientación empresarial. Sin embargo, sus precios medios son más bajos que la media, consecuencia del elevado peso de los graneles, lo que repercute negativamente en los precios de la uva percibidos por los agricultores. También es relativamente bajo su consumo interior.

En las dos últimas décadas se ha producido una auténtica revolución tecnológica, productiva y comercial, con la aparición de nuevas bodegas, la transformación de muchas de las existentes y el reconocimiento creciente de los vinos valencianos en los mercados locales e internacionales. A pesar de ello, para mejorar la posición competitiva del sector en los mercados del siglo XXI hace falta aumentar el valor económico que genera y asegurar su sostenibilidad. Esto exige un esfuerzo individual y colectivo que incida en las estrategias públicas y privadas relacionadas con el tamaño empresarial, la calidad, la diferenciación, la innovación, la comunicación y la distribución de los vinos valencianos. El objetivo de esta Jornada es contribuir a los análisis y debates necesarios para responder a este reto.

PROGRAMA
9:00 Inscripción y recogida de credenciales
9:15 Inauguración
Francisco Rodriguez Mulero, Secretari Autonòmic Conselleria Agricultura
CAJAMAR
IVIFA
AEEA
9:30 Ponencia. “La posición del vino español y valenciano en los mercados nacionales e internacionales”
Presentador: José Manuel De Las Heras, Coordinador de La Unión de Uniones.
Ponente:
Rafael del Rey, Director General de la Fundación Observatorio Español del
Mercado del Vino.
10:30 Pausa-Café.
11:00 Mesa redonda: “Casos de éxito de innovación y creación de valor 
en el sector vitivinícola español”
Moderadora: Isabel Bardaji, Universidad Politécnica de Madrid.
Ponentes:
Juan Vázquez, Director de Martin Codax (Galicia).
Miguel Sanz Cabrejas, Presidente DO Ribera del Duero.
Jose Antonio Briz, Director General Grandes Vinos y Viñedos (Aragón).
Jesús Puelles, Director Bodegas Puelles (Rioja).

12:45 Mesa redonda: “Los desafíos del sector vitivinícola valenciano”
Moderador: Francisco Rodríguez Mulero, Secretari Autonòmic d’Agricultura.
Ponentes:
Alberto Lacruz, Vicepresidente CRDO Utiel‐Requena.
José Agustín Martínez, Director Cooperativa Font de la Figuera.
Pablo Osorio, Enólogo.
Eladio Martín Aniorte, Director CRDO Alacant.
Cosme Gutierrez, Presidente CRDO Valencia.
Ismaél Sanjuan, Presidente IGP Vinos de Castelló.
14:30 Pausa‐Comida.
15:30 Mesa redonda: “La imagen y las oportunidades comerciales del vino valenciano”.
Moderador: Arrutzi Nájera, Responsable comercial de vinos Punt de Sabor.
Ponentes:
Joan C. Martín, enólogo y escritor Director Aula Vitivinícola.
Javier de Andrés, Director Grupo La Sucursal.
Mark O’Neil, The Wine Place.
Francisco Higón, Fundador de VEREMA.
Salvador Manjón, Director Semana Vitivinícola.
17:15 Conclusiones: “Una agenda estratégica para el vino valenciano”.
Ponente:

Raúl Compés, Profesor Universitat Politènica de València.
17:30 Clausura
Elena Cebrián, Consellera de Agricultura.

PATROCINA: Grupo Cooperativo Cajamar. - 

ORGANIZA: IVIFA y la Asosciación Española de Economía Agraria.

COLABORA: UPV y La Unió de Llauradors i Ramaders.

Se ruega confirmación de asistencia a ivifa@ivifa.org o al teléfono 963530036.

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